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羊肉芦笋香菇饺子  饺子,是很好吃的一种面类食物,而且很方便,有空的时候多做一些冻在冰箱里面,随吃随取,推荐羊肉芦笋香菇饺子,有荤有素,不油腻。  材料:  饺子皮:普通面粉300克,清水140克。  饺子馅:羊肉200克,芦笋100克,泡发的香菇100克,蛋清1个,蚝油15克,盐4克,麻油15克,五香粉一点点。  做法:  1.香菇提前泡发洗净,羊肉用清水泡3-4遍去去血水。  2.面粉加水和成 […]

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无锡排骨 无锡排骨与传统制作排骨的方法不同,它是浓郁的酱香加上新鲜可口的排骨,味道更加美味,色泽好看,喜欢吃无锡排骨的人们可以自己在家尝试的做做看,相信自己做的菜肴也不会比买的差,而且方便,放心食用。  食材:子排500克。 调料:  酱油50毫升、红曲粉2克、绍酒60毫升、白糖25克、葱、姜、丁香、八角、桂皮、白芝麻。  做法:  1、将排骨洗净,斩成寸段,用盐拌匀。  2、放入保鲜袋,入冰箱冷 […]

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今天和大家分享这款水晶虾饺,虾饺皮薄而透,内馅隐约可见,外形美观诱人,入口鲜美爽滑,大人小孩都爱吃。  虾饺皮:澄粉150克,玉米淀粉50克、沸水、猪油(或色拉油)5克、  馅料:猪肉末(最好肥一些)、鲜虾250克、姜、香菜(可省略)  调料:盐、胡椒粉、香油、料酒、糖  做法:  1、鲜虾加入料酒、姜片、香菜腌制30分钟,去除腥味。  2、将鲜虾去头、去壳、挑去虾线备用。  3、肥肉切小丁(我用 […]

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原料:土豆400克、茄子400克、肉400克、肉酱1碗。做法:1、茄子洗净,掰成小块铺在最底层。五花肉切片,用肉酱腌一会入味备用。2、土豆去皮切块,放在上面。3、土豆涂满烤肉酱。4、最后把肉片铺在最上面,加一碗骨汤(没有就用水),盖好锅盖,中火烧到锅边冒起后,转文火烧30分钟。恰到好处的软烂,虽然没放油,但最上面的油脂已经渗透到茄子里,很好吃。 土豆烧茄子方法步骤土豆我最喜欢吃的蔬菜了,经常做土豆 […]

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www.8455.com,排骨可以提供人体必需的优质蛋白,维生素,尤其是丰富的钙质,可以维护骨骼健康,具有益精补血之功效,特有的骨胶原可以增强皮肤弹性,具有延缓衰老之功效。用萝卜干、糯米和排骨搭配,做出来的萝卜干排骨糯米饭,大冷天吃上一碗暖暖的糯米饭,充满正能量,特别抗得住饥饿和寒冷。萝卜干排骨糯米饭  材料:前小排450克 麻辣萝卜干150克 老姜1小个 五香粉1小勺 酱油1大勺 淀粉适量 糯米 […]

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羊肉串一直是大家特别钟爱的一种小吃,外酥里嫩,肉质鲜美。但是现如今的食品安全越来越让人担忧,我们怎么放心在外面吃羊肉串?不如自己学着在家里做呢!羊肉切成小块,用洋葱片腌制一段时间,就可以去除羊膻味了。还可以用馕饼包着吃哦www.8455.com,!这样会不会更有新疆美食的感觉呢!烤羊肉串  材料:羊肉、洋葱、精盐、孜然粉、辣椒粉、竹签、羊板油  做法:  羊肉切小长方条盛到容器里,放入洋葱少许精盐 […]

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鸡肉拌土豆粉  炒米粉、拌米粉虽然不是新疆少数民族喜欢吃的食物,但受到了广大汉族朋友们的喜爱,几乎人见人爱,尤其是对游子们来说,特别怀念这种味道。  主料:  土豆粉、鸡肉  辅料:  植物油、豆瓣酱、番茄酱、甜面酱、黄豆酱、大葱、姜、花椒粉、辣皮子、胡椒粉、味精、香菜、炸黄豆、香醋  做法:  1、把土豆粉用开水煮10分钟左右捞起,过凉水捞起,鸡肉剁成肉末,葱姜洗净切末,辣皮子用热水侵泡两分钟捞 […]

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烤羊肉串  大家对新疆的羊肉串一定不会陌生,几乎大街小巷都有的卖,但最出名的就是用红柳烤的,不过在其他城市一般都买不到这种,只有当地的人们才能吃到最正宗的。自己在家里吃,就弄的简单一些。  材料:  羊腿肉 羊肥肉 白色洋葱 盐 孜然粉 辣椒粉  做法:  1把羊腿肉去筋切麻将大小的块,羊肥肉切块 ,白色洋葱切丝 每年到夏天的时候,晚上街上的烧烤摊就一个一个的摆出来了,一群一群的人围着桌子点一堆烧 […]

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宅在家里看电视、玩游戏什么的自然少不了薯片,可超市里的薯片吃多了不利于健康,自己动手做好了。烤好的薯片撒点黑胡椒、盐等调味料,简单健康又不失美味。黑胡椒土豆片  材料:  土豆  调料:  盐、橄榄油、黑胡椒  做法:  1、土豆去皮。  2、用波纹刀切片。  3、用清水或者淡盐水泡洗干净后再用厨房纸吸去水份。  4、空气炸锅预热后铺上土豆片儿,刷上橄榄油,搓上盐。  5、启动炸锅180度10分钟 […]

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土豆猪肉末盖浇饭  听说北京已经下了好几场雪了,但是屋内暖暖的,人也呆着挺舒服的,而火锅跟下雪天搭配在一起最好了。不过对于懒人来说,还是步骤简单的快手菜肴更适合,就像这道土豆猪肉末盖浇饭,绝对好吃,零失误。  原料:  土豆1个 猪肉末150g 生抽2大匙 盐适量  做法:  1.锅中放入适量油  2.油稍微热了,放入猪肉末,翻炒均匀变色  3.放入生抽调味道  4.放入切好的土豆小丁,翻炒均匀, […]

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栲栳栳是山西十大面食之一,是由莜面精工细作的一种面食。形状成&猫耳朵”似的筒状形,长寸许、薄如叶、色淡黄。可以蘸点番茄酱,或者色拉酱,都是不错的搭配哦!炒着吃也很美味,配上土豆,更加营养,更加诱人。土豆片栲栳栳  主料:栲栳栳300g 土豆100g  辅料:油 盐 干辣椒 蒜 生抽 陈醋 味精 白芝麻 香菜    1.栲栳栳蒸熟后的样子,可以买现成的。  2.放至不烫手后撕开。  3.土 […]

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面条喜欢怎么吃?清汤?浓汤?水煮?锅炒?冬天我喜欢浓郁的汤汁煮面,味增、香辣、冬阴功或者是咖喱,来者不拒。味增喜欢放鱼丸、香辣喜欢放肥牛、冬阴功和咖喱喜欢放北极虾。逛进口超市,看到连刀削面都有卖的,就好奇是怎么一个味道,没想到煮完以后,跟鲜刀削不分伯仲。而且比鲜刀削更薄,口感更软,更容易入味。刀削面是中华风味的面条,我把它与浓浓异域娘惹咖喱搭配,结合多元化的汤底味道,组合成一碗滋味无限的娘惹咖喱刀 […]

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紫菜不仅仅可以用来炖汤的哦,用来做成饼也是不错的选择哦,健康又美味。做成饼之后意外的带感呢。    紫菜虾饼  食材:紫菜1张、鲜虾150g、鸡蛋1个、盐适量、胡椒粉少量、食用油适量  做法:    1、鲜虾去壳取出虾肠,剁碎。  2、加入鸡蛋,加点盐与胡椒粉。  3、充分搅拌均匀。  4、锅中热油,下紫菜,用中小火,一面煎至焦黄,翻过另一面。  5、将鸡蛋液和虾均匀地淋在紫菜上。  6、中间可翻 […]

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肚子饿不想吃米饭的时候来点鲜虾金瓜米粉是个不错的选择,Q弹的米粉裹上香甜的南瓜泥,满嘴清甜的南瓜味别提有多香了,再配上几颗新鲜的虾仁,营养又美味。鲜虾金瓜米粉  原料:  米粉 200g 南瓜 300g 鲜虾 10个 小洋葱 半个 葱 2根 蒜 4瓣 麻油 1小勺 海鲜酱 1大勺 生抽 1小勺 盐 少许  步骤:  1.提前将米粉用冷水泡30min,同时将南瓜洗净去皮,蒸20-30min,同时温水 […]

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羊肉一直是我们归类在滋补食物中的,近日看片子忽然听到一句话,美食是可以跨越国界的,所以自己动手试了试这道跨越了三国的美食。当然这个三国不是那个三国,是中国的羊肉,印度的咖喱和意大利的面哦。    咖喱羊肉烩意面  食材:  羊肉1000克 意大利面200克 辅料: 豆瓣酱2汤匙 柱候酱2汤匙 沙茶酱1汤匙 咖喱粉10克 冰糖30克 蒜瓣8个 酱油2汤匙 盐2克 油适量 鸡粉少许 清水适量  做法: […]

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