烤羊肉串  大家对新疆的羊肉串一定不会陌生,几乎大街小巷都有的卖,但最出名的就是用红柳烤的,不过在其他城市一般都买不到这种,只有当地的人们才能吃到最正宗的。自己在家里吃,就弄的简单一些。  材料:  羊腿肉
羊肥肉 白色洋葱 盐 孜然粉
辣椒粉  做法:  1把羊腿肉去筋切麻将大小的块,羊肥肉切块
,白色洋葱切丝

每年到夏天的时候,晚上街上的烧烤摊就一个一个的摆出来了,一群一群的人围着桌子点一堆烧烤,再点上几瓶啤酒,就开始吃起来了,老公每次吃完之后回来就开始拉肚子,拉完肚子之后还接着吃,屡教不改,最后只能逼着我自己去学烤羊肉串。

用到的食材:羊腿肉、养肥肉、盐、孜然粉、辣椒粉、洋葱

步骤:

1、羊腿肉 羊肥肉 白色洋葱 盐 孜然粉 辣椒粉

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2、把羊腿肉去筋切麻将大小的块,羊肥肉切块

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3、白色洋葱切丝

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4、把羊肉块放在大碗里,加洋葱丝盐和少许水

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5、拌均匀,

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6、用保鲜膜盖好腌制2-3小时入味

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7、把竹签洗净,把腌制好的肉块,先串两块瘦肉

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8、中间串一块肥肉

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9、再串两块瘦肉,一串5 块羊肉,一共5 串

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www.8455.com,10、烤箱250?预热5
分钟,加烤肉架,放在中上层,下面放烤盘。烤4分钟左右,看到羊肉的颜色由深变发白色

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11、翻面继续烤到另一面变色

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12、拿出羊肉串,两面都撒上孜然粉辣椒粉少许盐

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13、再烤3分钟就可以吃了。

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尽管我学会了如何做羊肉串,但是老公还是想出去吃,说是吃的就是那种感觉!

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