摘要:
夏季我们常听到说清热祛湿,那么如何清热祛湿呢?清热祛湿吃什么呢?下面就来了解一下夏季清热祛湿的食谱。

夏季养生吃什么好?进入夏季,气温逐渐升高,天气酷热,很多人食欲不振,而且稍微不注意就会引发上火,你知道如何清凉过夏吗?除了让身体凉快还应要让体内降降火,那么夏天清热祛湿吃什么好呢?今天小编给大家推荐几款夏季的养生粥,清热健脾,让你清凉一夏。

百合绿豆汤

1、五豆粥

材料:鲜百合100克,绿豆250克,冰糖适量。

原料:黄豆25g,绿豆25g,赤小豆25g,黑豆25g,炒扁豆25g,紫米50g,大米100g

做法:将绿豆洗净,百合掰开去皮,同放入砂锅内,加水适量,武火煮沸,改用文火煲至绿豆开花百合破烂时,加入冰糖即可食用。每食适量。

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功效:清热解暑。用于暑日心烦、口干、出汗者。亦可用于防治感暑。百合补中益气,性味甘微苦,能润肺止咳,清心安神,绿豆是最常用的清热、解毒食品,还有降脂、保肝的作用,是湿热体质者的天然良药。

制法:把豆子洗净,用清水浸泡至少4小时。泡好的豆子放在锅里,加入适量的水,大火煮开后用小火熬,1小时之后关火。不要打开盖子,在锅里焖15到20分钟,这样五豆粥就煮好了。

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功效:中医认为,五色入五脏,五豆粥含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、B6和维生素A等物质。绿豆清暑热生津,赤小豆消肿利水,炒扁豆健脾止泻,黑豆除烦解毒。五豆粥具有清热解毒、健脾和胃等功效。

五豆粥

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原料:黄豆25g,绿豆25g,赤小豆25g,黑豆25g,炒扁豆25g,紫米50g,大米100g

2、百合麦冬红枣粥

制法:(1)把豆子洗净,用清水浸泡至少4小时。(2)泡好的豆子放在锅里,加入适量的水,大火煮开后用小火熬,1小时之后关火。不要打开盖子,在锅里焖15到20分钟,这样五豆粥就煮好了。

原料:红枣10枚,百合30克,麦冬10克,大米适量。

功效:中医认为,五色入五脏,五豆粥含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、B6和维生素A等物质。绿豆清暑热生津,赤小豆消肿利水,炒扁豆健脾止泻,黑豆除烦解毒。五豆粥具有清热解毒、健脾和胃等功效。

制作:将材料洗净,加适量水同煮成粥即可。

菊花薏米粥

功效:具有补神益气、清心、养血、安神作用,对心悸、眩晕等有改善作用,而且还能补血强身。

原料:菊花25克,薏米100克,橘皮、蜂蜜适量。

3、菊花薏米粥

制法:(1)橘皮洗净,切成细丝;薏米洗净稍浸泡;菊花洗净、撕瓣。(2)将薏米和橘皮丝一起放入锅中,加入适量清水煮沸,加入菊花,改用小火煮成粥即可。

原料:菊花25克,薏米100克,橘皮、蜂蜜适量。

功效:菊花能清肝明目,薏米利水除湿。菊花薏米粥有助清热祛湿,对于熬夜引起的目赤肿痛、眩晕头痛尤为适宜。

制法:橘皮洗净,切成细丝;薏米洗净稍浸泡;菊花洗净、撕瓣。将薏米和橘皮丝一起放入锅中,加入适量清水煮沸,加入菊花,改用小火煮成粥即可。

冬瓜薏米瘦肉汤

功效:菊花能清肝明目,薏米利水除湿。菊花薏米粥有助清热祛湿,对于熬夜引起的目赤肿痛、眩晕头痛尤为适宜。

冬瓜200克,薏米15克,瘦肉200克,茯苓5克,煲汤加盐后服用

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铁手之节瓜鲫鱼汤

4、莲子扁豆薏米粥

澳门新葡8455,功能:健胃祛湿

原料:炒扁豆50克,莲子50克,薏米100克,红枣10颗,陈皮3片,大米适量。

材料:节瓜1斤,鲫鱼1条

制法:将材料清洗干净后,将炒扁豆等浸泡两小时,莲子不去心。将所有材料加水煮粥。

制作:A、鲫鱼去鳞及内脏、鱼腮,洗净;

功效:此粥健脾和胃、养心平肝,对心悸失眠、暑热伤气均有治疗效果。对于脾胃虚弱、食欲减退的人群非常适合。

B、起油锅,将鲫鱼煎至两面微黄,铲起;C、节瓜刮去皮、洗净切件;

D、将节瓜放入砂煲里,加清水适量,旺火煮沸后,加入鲫鱼,用文火煲半小时,调味即可。特别说明:用于暑热体虚、神疲乏力、眩晕头痛、口舌溃疡、咽肿多痰等症。

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