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2张图片

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“韭菜煎饼很容易做,搭配粥、豆浆都很营养的。早餐不用愁吃什么啦!”

“泡菜酸辣可口,做成泡菜饼,外酥里嫩。软糯的饼,脆嫩的辣白菜,不愧是一个国家的招牌小吃啊!”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 韭菜100g
  • 火腿1根
  • 红辣椒1个
  • 鸡蛋2个
  • 面粉适量
  • 韩式辣白菜适量
  • 面粉适量
  • 火腿或适量

辅料

辅料

  • 食用油适量
  • 适量
  • 洋葱适量
  • 韭菜适量
  • 红辣椒适量

配料

  • 原味口味
  • 煎工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度
  • 适量

韭菜火腿煎饼的做法步骤

  • www.8455.com 31把食材都洗干净
  • www.8455.com 42韭菜
    火腿 辣椒都切碎
  • www.8455.com 53
    取少量的面粉,打入两个鸡蛋
  • www.8455.com 64放入水搅拌成糊糊
  • www.8455.com 75把所有的菜都倒进糊糊里,加入适量的盐搅拌均匀
  • www.8455.com 86
    搅拌出来的糊糊要筷子上挂不住面粉就行,稀点煎出来的饼溥些
  • www.8455.com 97锅里放少量的油,火要小一点,然后用汤勺舀一勺放锅里,然后转动一下锅,让面饼往四周流,变大变溥一些
  • www.8455.com 108要小火慢慢煎
  • www.8455.com 119煎好一面就翻另一面煎
  • www.8455.com 1210都煎好后可以切成小块,方便食用
  • 酸辣口味
  • www.8455.com,煎工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

小窍门无

韩式泡菜饼的做法步骤

  • www.8455.com 131原料如图。
  • www.8455.com 142韭菜切碎,洋葱火腿切碎,红辣椒切丝,泡菜切碎。面粉备好。
  • www.8455.com 153先用水把面粉混合搅拌好,再把其他材料放入搅拌均匀。放入盐调味。
  • www.8455.com 164锅里用刷子刷一层油,保持小火,用勺子把面糊舀到平底锅里,稍微摊薄一些。
  • www.8455.com 175一面煎好翻身,煎到两面金黄即可。

小窍门后话:

糊糊就是和中国的煎饼糊糊一样。

要是嫌一个一个的麻烦,就做一个大的,然后用刀切着吃。

料要是放很多,就只能做成小圆饼,因为做大了容易碎。不过我喜欢辣白菜很多的饼。

辣白菜已经有味道,所以放盐要谨慎。

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