用料
老母鸡半只

膳食小课堂——药知道

牛大力适量

Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道”,膳食君将定期为大家介绍各种中药食材,让你了解中药的性格与脾气,赶快和膳食君一起成为中药小专家吧www.8455.com,~

枸杞子适量

01小试牛刀

盐适量

作用功效

鸡精适量

1、平肝润肺:能治支气管炎,咳血,肺结核等。

2、滋肾壮阳:牛大力具有壮阳,养肾补虚的功效,适用于肾虚,血气不足、腰膝酸痛,遗精,带下清冷者。

牛大力枸杞炖鸡汤的做法步骤
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3、舒筋活络:风湿痹痛,腰肌劳损,跌打损伤者,可以加水煎服缓解不适。

1.将鸡切块。

4、清热解毒:对于爱吃油炸食物,内火过旺导致便秘者,可以用牛大力煎水清热毒,改善便秘。

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禁忌人群胃热而唾血者忌用。

2.牛大力,枸杞子洗净,入锅加水烧开,文火煮两小时,出锅前加点盐和鸡精调味就行了。出来的味道有点甜,不错。

02基础知识一览别名 猪脚笠、金钟根、山莲藕、倒吊金钟、 大力薯 性味
性平;味甘 功效 补虚润肺,强筋活络

03膳食食谱

小贴士
1、荷叶烫过会比较好包。2、电饭锅把电后再焖一会,荷香味更浓。

牛大力枸杞炖鸡汤

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食材:老母鸡半只,牛大力适量,枸杞子适量,盐适量,鸡精适量。

做法

1.将鸡切块;

2.牛大力,枸杞子洗净,入锅加水烧开;

3.文火煮两小时,出锅前加点盐和鸡精调味就行了。

功效:滋肾壮阳

牛大力土茯苓猪骨汤

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食材:牛大力 150克、土茯苓 150克、猪骨 350克、姜片 3片、蜜枣 2粒。

做法:

1.牛大力刮去外皮;

2.牛大力,土茯苓去外皮擦洗干净泥土,尽量剁薄块;

3.全部材料放入汤煲加水3000毫升,大火烧开10分钟;

4.打去漂浮的泡沫,改小火煲3小时,放盐调味。

功效:祛湿清润、清热解毒。

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