用料主料

意大利风味蔬菜汤的做法简单是意大利菜谱里的常见菜,但怎么做意大利风味蔬菜汤最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道意大利风味蔬菜汤吧

  • www.8455.com 1

    洋葱100克

  • www.8455.com 2

    土豆100克

  • www.8455.com 3

    www.8455.com,红萝卜50克

  • www.8455.com 4

    紫甘蓝50克

意大利风味蔬菜汤的原料/调料:

调料

材料1:洋葱 100公克 蕃茄 200公克 马铃薯 100公克 高丽菜 50公克 红萝蔔
50公克 西洋芹 60公克

  • 食盐适量
  • 蒜1瓣
  • 培根100克
  • 橄榄油2大勺
  • 高汤2000毫升
  • 荷兰豆50克
  • 九层塔少许
  • 胡椒粉适量

材料2:大蒜 1瓣 培根 100公克 橄榄油 2大匙 鸡高汤 2000c.c. 豌豆仁 50公克
九层塔 少许

意大利风味蔬菜汤的做法

意大利综合香料 1小匙 盐 适量 胡椒粉 适量

1.将材料1的所有蔬菜全部切成丁状;材料2的大蒜切末,培根也切成2公分小段。

如何做意大利风味蔬菜汤:

2.将锅子预热,放入橄榄油,爆香大蒜末及洋葱丁,放入1小匙的义大利综合香料,略炒一下,再倒进高汤、蔬菜丁、豌豆仁及培根段。

将材料1的所有蔬菜全部切成丁状;材料2的大蒜切末,培根也切成2公分小段。

3.用大火煮沸后,将浮沫捞除干净,转小火续煮约20分钟,即可盛入汤盘中,上面再放上九层塔装饰即完成。

将锅子预热,放入橄榄油,爆香大蒜末及洋葱丁,放入1小匙的意大利综合香料,略炒一下,再倒进高汤、蔬菜丁、豌豆仁及培根段。

烹饪技巧

用大火煮沸后,将浮沫捞除干净,转小火续煮约20分钟,即可盛入汤盘中,上面再放上九层塔装饰即完成。

1、食用此道汤品时可洒上少许的起士粉,有另一番风味。

食用此道汤品时可洒上少许的起士粉,有另一番风味。

2、可在熬煮时放入剪短成约2~3公分长的义大利通心面,与汤一起煮软,又是另一种不一样的美味。

可在熬煮时放入剪短成约2~3公分长的意大利通心面,与汤一起煮软,又是另一种不一样的美味。

相关文章