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清明节吃清明草,这是我们当地的习俗,它不仅可以用来制作清明节必吃的清明粑粑,还可以同面粉拌匀,做成好吃的。早上用它做早餐,清香软糯,能填饱肚子,还能止咳化痰,降压祛风,杀菌消炎等。春天忽冷忽热的,特别容易患上感冒,尤其是小朋友。因此,食用清明草特别好,既能止咳化痰,又能杀菌消炎,防治流感,缓解咽喉肿痛。吃过清明草,提高免疫力,一年四季不生病。

做法特别简单,不用揉面,也不用发面。面粉加入清明草、清明草汁,用筷子搅一搅,再煎一煎即可。每天花上10分钟,就能为家人制作一份健康的早餐。既营养美味,又健康低脂,简直完胜路边摊。关键是,老婆和儿子都喜欢,隔几天不吃就馋。喜欢的朋友,一定要试试。

PS:终于迎来小长假了,我问老婆,准备去哪儿玩,老婆说去郊游。我和儿子都挺高兴的,以为是一场说走就走的旅行。结果老婆的下一句就是:“清明节是采摘清明草的好时节,趁着放假,赶紧多摘一些回来。”好吧,我的小长假凉凉了~oowww.8455.com,~

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清明草饼——清明节吃它好处多,杀菌消炎防流感,一年四季不生病,孩子要多吃

食材:清明草150g,面粉2汤勺

辅料:玉米油5g,万家香腌料2勺,盐0.5勺

做法:

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1、这就是清明草,我们当地人也叫它“碎米花”,清明节都会摘它的嫩芽来吃;

2、清明草洗净后,焯水,捞出,再切碎;清明草是野菜,焯水这一步必不可少;这一步可提前做好,焯水后的清明草挤干水分,冷冻储存,随吃随取,非常方便;

3、再备好面粉、万家香腌料;

4、面粉同清明草,清明菜汁混合(清明菜汁:清明菜焯水时用到的水);

5、调入腌料、少许盐;

6、用筷子划圈搅拌均匀;

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7、备好Secite多功能料理锅,用它特别省油,而且不怕煎糊,;

8、烤盘刷油,接通电源,旋转按钮,预热料理锅;

9、将清明草面糊倒入模具里,中小火加热;

10、面饼煎黄后,翻面,继续煎;

11、饼子煎熟后,就可以起锅了,就做好啦。

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小贴士:

1、调料可根据个人口味调整;

2、清明草是野菜,烹饪时一定要先焯水;

3、零落的美食生活,美食专栏原创作者。关注我,我会与大家分享更多美食的简单做法!如果您喜欢,请一定要转发,您的转发对我很重要!

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